Antonia Castellani est consultante en  projets et méthodologies de formation et en gestion de projet, avec une longue expérience sur les projets européens (depuis 2001). Pendant ses 10 années d’expérience professionnelle chez Solco (2006-2016), elle a participé à une communauté de pratique sur les méthodologies de formation ; elle a également participé à un panel de 4 entreprises de formation, qui a défini le programme de formation des apprentis dans le secteur du Commerce et des Services, après la législation italienne de 2004 sur l'apprentissage. Depuis 2016, A.Castellani dirige sa propre société de formation, Skill Up, opérant en tant que manager, consultante et formatrice ; elle est toujours consultante pour Solco sur les projets européens